وايضا بسبب قوي للسمنه التي لا تنتهي ب ل اياها والقليل طريقه سريعه لطهي الطعام حيث يقوم الزيت بدور الوسيط الذي ينقل الحراره الى الغذاء كما انه يقوم بتبخير الماء والسوائل الاخرى المذاب فيه، وهذا هو الذي المقليات.
مقرمشه من الخارج يتفاعل الزيت ايضا مع مكونات الغذاء الاخرى الكربوهيدرات والبروتينات هو يعطي نكهه ورائحه مميزه تغرق جائعين لكن ندعوك بكل قوه للابتعاد عن هذه الاطعمه الدهنيه التي اعتمد عليها كثيرا في نظامنا الغذائي وللاسف يزداد الاقبال عليها في شهر رمضان مثلا
ولا نريد هنا ان نخسر فائده رمضان بمنقبه بطوننا من الدهون ويجب عليكم الانتباه الى هذه المعلومات المهمه يجب استخدام زيت صحي من الاساس و افضل الزيوت للقلي هي الزيوت النباتيه غير المشبعه ومن افضلها زيت جوز الهند او القليل من زيت الزيتون
و اذا كنت مصرا على استخدام الزيوت النباتيه و يجب ان تدرك ان التدخين المتكرر زيت اودي الى تفككه والحلال وكل هذا يؤدي في النهايه الى زيت القلي و خروج الدخان من عند غاليه وتغير رائحه وعدم صلاحيتها الى القليل استخدمهم مره واحده فقط
وانا انصحك ايضا بعدم تناول الطعام قبل قليل لان ذلك يصنع من اكسده الزيت الحرص على ان تكون القطع المقليه متقاربه الحجم لان التفاوت في الحجم يجعل القطع الصغيره انظف قبل وبعد ذلك قد تحترق تنتظر الكبيره هل يسمح باستعمال الزيت اكثر؟ الافضل اللي يزيد استخدامها علي مره واحده ورغم هذه النصائح مازال خبراء التغذيه العلاجيه يؤكدون ان القرار يجب ان يؤخذ عن هذه الماكولات ..تتمة الموضوع أضغط على الرقم 5 في السطر التالي 👇
