مادة غذائية في كل منزل…علاج للإمساك وعسر الهضم ويطرد الغازات وفوائد أخرى!!
مادة غذائية في كل منزل…علاج للإمساك وعسر الهضم ويطرد الغازات وفوائد أخرى!!
الطحينة، هي مادة غذائية ثقيلة القوم سلسلة شبه سائلة، يتراوح لونها ما بين اللون البني الفاتح واللون البني الداكن (المائل إلى الأحمر) وذلك يتحدّد وفقًا لطبيعة السمسم المستخدم في تحضيرها.
تُحضّر الطحينة بشكل أساسي من خلط بذور السمسم (محمّص أو غير محمّص) مع الزيت النباتي في الخلاط الكهربائي، وهذا ما يُقال عليه “عصارة بذور السمسم”.
تُستخدم الطحينة كأحد أطباق المقبلات حيث تؤكل بجانب الوجبات الرئيسية، فلا يخلو مائدة طعام من وجود طبق صغير به طحينة خاصّة المشويات والسلطات والتتبيلات، فهي تمنح الطعام مذاقًا مميّزًا.
وتعد الطحينة من المواد الغذائية الصحيّة في حالة تناولها بشكل معتدل، نظرًا لما تحتوي عليه من عناصر غذائية يحتاج إليها الجسم ليقوم بوظائفه على أكمل وجه، ولتحميه من أمراض عديدة..تتمة الموضوع أضغط على الرقم 2 في السطر التالي 👇
